No ano de 2007 nasceu a Saint Bier, uma das marcas da Cervejaria Santa Catarina. O nome Saint Bier surgiu em uma forma de homenagear o estado de Santa Catarina, e significa Santa Cerveja. A Cervejaria é sediada em Forquilhinha-SC, considerada uma das cidades mais alemãs do sul do estado, o que combina perfeitamente com as cervejas da marca.
Na cervejaria acredita-se na boa cerveja, acima de qualquer outra coisa. Na cerveja feita com respeito, talento e atenção a cada detalhe. Tudo porque, beber uma cerveja pode ser uma experiência muito mais intensa.Uma rica combinação de sabores, aromas, sensações. Afinal, cerveja deve combinar com o seu prato. Ou com seu humor.
Pilsen
ABV: 5,0%
IBU: 12
Uma clássica lager de coloração dourada, brilhante e com abundante espuma branca. No aroma há notas cereais, leve lúpulo e suaves nuances de frutas amarelas. No sabor predomina o equilíbrio entre o lúpulo e o malte e um amargor médio/baixo que proporciona uma agradável sensação de refrescância.
In Natura
ABV: 5,2%
IBU: 14
Uma cerveja não filtrada, de baixa fermentação. Seu paladar encorpado com sabor de cereais, leve presença de caramelo e aroma com notas de malte e ervas silvestres.
Belgian
ABV: 6,0%
IBU: 14
Cerveja artesanal estilo alemão, coloração dourada, aparência levemente turva, espuma branca, persistente e com boa formação. Produzida com quatro tipos de maltes, possui aroma e sabor equilibrados com floral do lúpulo e notas maltadas que remetem a casca de pão, biscoito e suave caramelo. A sensação de boca é de corpo médio-baixo, amargor baixo e final levemente doce.
Weiss
ABV: 5,0%
IBU: 18
Apresenta as clássicas características de uma cerveja Weiss ou Weizen. Os aromas de especiarias que lembram cravo da índia e frutados que remetem a banana se repetem no sabor, acrescidos de um corpo médio e amargor baixo. Sua espuma é branca e abundante. Uma excelente opção para apreciar com frutos do mar.
IPA
ABV: 6,9%
IBU: 60
Elaborada com três tipos de malte e lúpulo El Dorado, a Saint Bier IPA é uma cerveja com aromas que remetem a frutas como pera, melancia e melão. No sabor, o amargor é predominante, como manda o estilo, mas bastante equilibrado pela carga de malte que traz dulçor e corpo médio à cerveja.
Stout
ABV: 6,0%
IBU: 20
Apresenta deliciosos aromas de maltes extra torrados que remetem a chocolate meio amargo e café expresso. Os aromas se repetem no sabor, apresentando ainda corpo médio/alto e agradável residual adocicado. Sua espuma é um espetáculo à parte: cremosa e muito abundante.
Chope Pilsen
ABV: 5,0%
IBU: 12
Edição do chope Saint Bier Pilsen em uma charmosa garrafa de 750ml. Agrada todos os paladares com suas notas de malte seco e refrescante. Ideal para brindar em momentos de celebração.
Chope Belgian
ABV: 6,0%
IBU: 14
Edição do chope Saint Bier Belgian em uma charmosa garrafa de 750ml. Possui aroma frutado e paladar marcante e encorpado. Ideal para brindar em momentos de celebração.